ساندويتش كباب
ساندويتش الكباب هو وجبة غنية ومتعددة الطبقات تجمع بين الكباب مع مجموعة من الإضافات اللذيذة مثل البيض المبروش، الطماطم، الخيار، والصلصات المختلفة كالميونيز والكاتشب. يتميز بطعمه المتوازن بين النكهات الحامضة والدسمة بفضل خليط الزبدة والليمون والتوابل، ويُغطى بطبقة كريمية من الجبنة والقشطة تضيف له قوامًا ناعمًا ومذاقًا مميزًا. يُقدَّم عادةً بارداً بعد تبريده، مع تزيينه بالخضروات، ليكون ساندويتشاً مشبعاً وفاخراً مناسباً للتقديم في المناسبات أو كوجبة مميزة.
المنتجاتالمقادير
- •سيخ كباب الصفاء
- •خبز حجم كبير مقطع بطريقة أفقية
- •2 طماطم مقطع
- •1 خيار مقطّع
- •صلصة فلفل أخضر
- •2 بيض مغلي مهروس
- •8 أونصة زبدة
- •1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- •½ ملعقة صغيرة ملح
- •½ ملعقة صغيرة خردل
- •1 ملعقة كبيرة كتشب
- •1 ملعقة كبيرة خل
- •1 كوب جبنة
- •¾ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- •¾ ملعقة صغيرة ملح
- •1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- •1 كوب كريمة طازجة
- •500 جرام قشطة
طريقة التحضير
- 1.في مقلاة، صب ملعقة واحدة كبيرة من الزيت وأضف سيخ كباب الصفاء، ثم غطِّه ثم اتركه ينضج.
- 2.اخلط الزبدة مع الملح، عصير الليمون، الفلفل الأسود والخردل حتى ينتفخ.
- 3.قم بدهن خليط الزبدة هذا في الخبز ثم ادهن صلصة الفلفل الأخضر.
- 4.في الجانب الآخر من الخبز، قم بدهن المايونيز.
- 5.أضف البيض المبروش.
- 6.أضف طبقة أخرى من الخبز ثم ادهنها بالكتشب.
- 7.ضع شرائح الطماطم على الكتشب، وضع قطعة خبز أخرى وادهنها بخليط الزبدة، ضع الخيار على هذه الطبقة.
- 8.رشها بالملح والفلفل الأسود، أضف قطعة أخرى من الخبز وادهنها بالمايونيز. ضع قطع الدجاج.
- 9.أضف الطبقة الأخيرة من الخبز على الدجاج وقم بتغطية الساندويتش بكيس ورقي نظيف.
- 10.ضع الساندويتش في البراد لبعض الوقت. اخلط جبنة مع الملح، الفلفل الأبيض والسكر الناعم.
- 11.وفي وعاء آخر، اخلط الكريمة الطازجة مع القشطة.
- 12.الآن، اخلط جميع المقادير معًا ثم ادهن الخليط على خبز الساندويتش.
- 13.قم بتغطية الساندويتش كاملًا بالخليط.
- 14.زينه بالملفوف الأحمر، الملفوف الأبيض، القرع المر، الزيتون والكرز.
- 15.اتركه في البراد لمدة ساعة كاملة ثم أخرجه قبل 30 دقيقة من التقديم.