سلطة سيزر بالدجاج
استمتع بتجربة "سيزر" كلاسيكية فاخرة تجمع بين قرمشة الخبز المحمص المتبل وطراوة شرائح دجاج الصفاء المشوي بعناية. طبق مثالي لمن يبحث عن وجبة خفيفة، متكاملة، ومليئة بالنكهات الطازجة والمنعشة.
المنتجاتالمقادير
- •4 صدور دجاج الصفاء الطرية
- •زبدة مذوّبة أو زيت للخَبْز
- •8 قطع صغيرة خس
- •خبز محمّص
- •جبنة بارميزان
طريقة التحضير
- 1.تحضير الدجاج:
- 2.قم بشوي دجاج الصفاء، وقلّبها باستمرار مضيفاً الزيت أو الزبدة.
- 3.قم بتقطيع الدجاج إلى شرائح وضعها جانباً.
- 4.تجهيز الطبق:
- 5.في إناء كبير، غمّس الخس والخبز المحمّص مع الصلصة.
- 6.ضع الخليط السابق في 4 صحون وأضف عليه شرائح الدجاج بطريقة متقاطعة.
- 7.وأخيراً، رش جبنة البارميزان.
- 8.مقادير الخبز المحمّص:
- 9.رغيف من الخبز الإيطالي أو الفرنسي.
- 10.زيت زيتون.
- 11.بهارات.
- 12.طريقة تحميص الخبز:
- 13.جهز الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايتية.
- 14.قطّع الخبز إلى مكعبات بحجم ½ إنش، ثم ضعها في صحن الفرن.
- 15.رش زيت الزيتون حتى يصبح الخبز مقرمشاً.
- 16.قم بإضافة التوابل المفضلة لديك (ثوم، بصل، فلفل، زعتر وغيرها).
- 17.قم بطهيه جيداً وذلك بتقليبه باستمرار حتى يتحول للون البني اللامع (15-20 دقيقة كحد أقصى).
- 18.مكونات الصلصة وطريقتها:
- 19.المقادير: ½ كوب زيت زيتون، فصّي ثوم مطحون، بيضة، ملعقة صغيرة خردل، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون، فلفل طازج مطحون.
- 20.الطريقة: اخفق جميع المقادير باستخدام الشوكة.
