سمبوسة الدجاج مع صلصة الروب والكزبرة
استمتع بالطعم التقليدي الأصيل مع سمبوسة دجاج الصفاء، المحشوة بأجود أنواع الدجاج المفروم والمتبل بخلطة بهارات فريدة. صُممت بعجينة رقيقة ومقرمشة تضمن لك تجربة غنية بالنكهة في كل قطمة، سواء كانت مقلية أو مخبوزة.
ProductsIngredients
- •صلصة الروب والكزبرة: ½ 1 ملعقة كبيرة بذور كمون كاملة
- •1 كوب أوراق كزبرة
- •1 فلفل تايلندي أخضر مقطّع
- •¾ كوب روب حليب صافي
- •1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- •1 ملعقة كبيرة سكر
- •ملح وفلفل أسود مطحون
Instructions
- 1.ضع حبوب الكمون في مقلاة صغيرة واتركها على نار متوسطة.
- 2.حمّصها، بتحريك المقلاة، حتى تفوح رائحتها وتتحول للون البني؛ ستبدأ الحبوب بالانفتاح.
- 3.أبعدها عن الحرارة، دعها تبرد ثم اطحنها في مطحنة التوابل لتصبح مسحوقاً ناعماً.
- 4.ضع أوراق الكزبرة والفلفل في خلاط ودعها تتقطع جيداً.
- 5.أخرجها من الخلاط وضعها في وعاء ثم أضف الروب، عصير الليمون، السكر و 1/2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- 6.حرّك المكونات جيداً، ثم تبلها بالملح، الفلفل والسكر ودعها جانباً.
- 7.قم بقلي سمبوسة دجاج الصفاء جيداً وقدمها مع صلصة الروب والكزبرة.
