قلوب دجاج الصفاء المبردة غنية بالمواد الغذائية ومصدر هام للبروتين وفيتامين ب (خاصة ب 12) والرصاص والسلينيوم والحديد. قلوب الدجاج هي الحل المثالي لأكلة خفيفة بين الوجبات.