ﻟﺤﻢ دﺟﺎج ﻃﻴﺒﺎت اﻟﻤﻔﺮوم ﻳﺘﻢ ﺗﺠﻤﻴﺪه ﺳﺮﻳﻌ ﻟﻼﺣﺘﻔﺎظ ﺑﻄﺮاوﺗﻪ وﻗﻴﻤﺘﻪ اﻟﻐﺬاﺋﻴﺔ اﻟﻄﺒﻴﻌﻴﺔ. ﻫﻨﺎك اﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ اŒﻃﺒﺎق اﻟﺸﻬﻴﺔ اﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ إﻋﺪادﻫﺎ ﻣﻦ ﻟﺤﻢ دﺟﺎج ﻃﻴﺒﺎت ﻣﻔﺮوم؛ ﻣﺜﻞ اﻟﻜﺒﺎب وﻛﺎري اﻟﺪﺟﺎج اﻟﻤﻔﺮوم واﻟﺒﺮﺟﺮ وﻏﻴﺮﻫﺎ اﻟﻜﺜﻴﺮ.